Beinscheiben

Grundpreis: 21,00 € / Kilogramm

Beinscheiben sind quer geschnittene Scheiben aus der Wade unserer Bio-Angus-Rinder – mit Knochen und Mark.

Zubereitungstipp: Langsam schmoren – das Mark gibt viel Geschmack und Bindung an Sauce oder Brühe. Klassisch für Ossobuco.

Lieferform & Haltbarkeit: Frisch vakuumiert geliefert. Im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C mindestens 5 Tage haltbar, tiefgekühlt ca. 6–12 Monate.

Herkunft: Bio Angus Rind aus artgerechter Weidehaltung vom Gut Engelsberg, Fischbachau. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Zutaten: Rindfleisch
Allergene: keine

Packungsinhalt: 2 Stück, ca. 900 g. Das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, daher kann das Gewicht leicht abweichen.