Brotzeitschinken geräuchert

Grundpreis: Aufschnitt 54,00 € / Kilogramm, am Stück 45,00 € / Kilogramm

Unser Brotzeitschinken vom Bio-Angus-Rind reift langsam und wird geräuchert – so entwickelt er seinen kräftigen, würzigen Geschmack.

Zubereitungstipp: Hauchdünn aufgeschnitten auf frischem Bauernbrot – am Stück bleibt er länger saftig. Auch auf frischer Pizza, als Carpaccio mit Rucola und Parmesan ein Genuss!

Lieferform & Haltbarkeit: Frisch vakuumiert geliefert. Im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C mindestens 3 Wochen haltbar, tiefgekühlt (am Stück) ca. 6 Monate.

Herkunft: Bio Angus Rind aus artgerechter Weidehaltung vom Gut Engelsberg, Fischbachau. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Zutaten: Rindfleisch, Gewürze, Salz, Nitritpökelsalz
Allergene: keine

Packungsinhalt: Wähle zwischen Aufschnitt (ca. 100 g) und am Stück (zw. 250 und 500g). Das Stück wird von Hand zugeschnitten, daher kann das Gewicht leicht abweichen.