Flat Iron (flache Schulter) ganz

Grundpreis: 45,00 € / Kilogramm

Das Flat Iron stammt aus der flachen Schulter unserer Bio-Angus-Rinder und wird als ganzes Stück geliefert. Es ist zart im Biss und kräftig marmoriert.

Zubereitungstipp: Im Ganzen grillen, kurzbraten oder sous-vide garen und anschließend quer zur Faser in Tranchen schneiden.

Lieferform & Haltbarkeit: Frisch vakuumiert geliefert. Im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C mindestens 5 Tage haltbar, tiefgekühlt ca. 6–12 Monate.

Herkunft: Bio Angus Rind aus artgerechter Weidehaltung vom Gut Engelsberg, Fischbachau. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Zutaten: Rindfleisch
Allergene: keine

Packungsinhalt: 1 Stück (ganzes Teilstück), ca. 500 g. Das Fleisch wird von Hand zugeschnitten, daher kann das Gewicht leicht abweichen.